RECEPTA DE CUINA: AMANIDA DE PASTA. Segon Cicle Secundària C

AMANIDA DE LLACETS

INGREDIENTS06 Ensalada de pasta con manzanas final(1)

PASTA: LLACETS

ENCIAM

POMA

FORMATGE

ORENGA

OLI

SAL 

PROCEDIMENT

  1. POSA L’AIGUA A BULLIR AMB SAL
  2. QUAN BULLI HI TIREM LA PASTA
  3. HO DEIXEM BULLIR 11 MINUTS
  4. MENTRESTANT, NETEJA L’ENCIAM
  5. PELA LES POMES I LES TALLES A LÀMINES
  6. TALLA EL FORMATGE A DAUS
  7. APAGA EL FOC I ESCORRE LA PASTA
  8. POSA ORENGA I OLI
  9. BARREJA-HO TOT

LLISTA DE LA COMPRA

1 PAQUET DE PASTA LLACETSfarfalles
1 ENCIAM ICEBERGlechuga-iceberg

 

1 PAQUET DE FORMATGE

ffce3e798eeb76b51586c458f5c2657d.340.340.0.min.wmark.3d41dd7e

20170502_12332520170502_123527

 

RECEPTA DE CUINA: CREMA DE PASTANAGA. Segon Cicle Secundària C

Crema de pastanaga

IMG_9430

Ingredients (4 persones):
1 ceba
500 gr. de pastanagues
2 patates
oli, sal i pebre
1 poma

Passos a seguir:

  1. Rentar i tallar a trossos les pastanagues i les patates.
  2. Tallar la ceba a trossos i la daurem en una olla amb oli d’oliva.
  3. Afegir la pastanaga i la patata trossejada, una mica de sal.
  4. Cobrir-ho tot amb aigua i ho bullir aproximadament uns 15-20 minuts.
  5. Triturar amb la batedora fins aconseguir una crema fina i hi afegim un parell de cullerades d’oli i una mica de pebre.
  6. Pelem la poma, li traiem el cor i la tallem a daus.
  7. Servim la crema calenta i amb uns trossets de poma per sobre.

20170131_11522420170131_11523120170131_115424

 

 

 

 

 

20170131_123631

20170131_124132

 

RECEPTA DE CUINA: CREMA DE CARABASSÓ I PORRO. Segon Cicle Secundària A

CREMA DE CARABASSÓ I PORRO

Ingredients:

3 carabassons
2 porros
2 cebes seques
1 patata
2 litres d’aigua
1 tasseta d’oli d’oliva verge extra
sal

Elaboració:

  • Rentar les verdures.
  • Tallar les verdures a daus i els porros a la juliana ( rodanxes fines).
  • En una cassola posem els porros tallats en juliana amb un rajolí d’oli fins que es facin una mica.
  • Afegir la ceba i els carabassons pelats i tallats a daus.
  • Cobrir-ho amb aigua i deixeu-ho coure una estona.
  • Avocar la patata.
  • Deixar coure uns 25 minuts.
  • Triturar-ho amb la batedora elèctrica i deixar-ho refredar a la nevera.

20170118_155909

20170118_155936

 

 

 

 

20170118_155949

20170118_160140

20170118_161436

 

20170118_161855

 

 

 

 

 

 

 

 

20170118_16244220170118_164558